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Descrizione

Denominazione: Chianti d.o.c.g. 2015
Colore: rosso rubino
Profumo: intenso, abbastanza persistente e fine. Profumi che vanno dal fruttato di ciliegia e di prugna, anche sotto spirito, al floreale (rosa).
Gusto: c’è una netta corrispondenza gusto- olfattiva sia nell’intensità che nella persistenza e nella finezza. Oltre alla sua complessità gustativa, il vino è secco, caldo di alcool ed equilibrato in morbidezza e note tanniche.
Uve: Sangiovese
Grado alcolico: 12,5% vol
Temperatura di servizio: 18°-20°C
Località di produzione: Pelago – Firenze, Loc. Altomena

Accompagna piatti di pasta con carne, carne di maiale e di manzo, pollame e formaggi.

ALLERGENI
Contiene anidride solforosa/solfiti

ALTRE INFORMAZIONI
Località di produzione: Pelago – Firenze, Loc. Altomena
Vigna Pendese e Vigna S. Lucia
Esposizione Sud, Sud-Est; Sud-Ovest
Esposizione: Sud, Sud-Est
Altimetria: 280 – 330 mt. s.l.m.
Tipologia del terreno: suoli originatisi da formazioni calcareo marnose ed intercalati con scisti calcareo argillose
Tessitura del terreno: franco argillosa
Sistema di allevamento: cordone speronato
Età del vigneto: 18 anni
Densità di impianto: 3500 ceppi per ettaro
Produzione: 63 q.li uva/ha pari a kg 1,8 a ceppo
Epoca di vendemmia: prima metà di ottobre
Vendemmia: manuale, con cernita delle uve
Vinificazione: in tini inox a temperatura controllata
Affinamento: in tini inox
Grado alcolico: 12,5% vol
Temperatura di servizio: 18°-20°C

Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.

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